Agroturismo
Desde a sua origem, a Quinta da Saraiva tem sido uma quinta agrícola próspera, ocupando quase 5.000 metros quadrados. Hoje em dia, transformámos as nossas práticas agrícolas em biológicas e orgânicas para preservar a terra e garantir produtos saudáveis. Em toda a propriedade, cultivamos e colhemos bananas, uvas, tomates, figos e uma grande variedade de outros frutos, legumes e ervas.
Os nossos produtos sazonais
Na Quinta da Saraiva, orgulhamo-nos de cultivar uma diversidade de frutos, legumes e ervas aromáticas diretamente na nossa terra. Os nossos jardins são cuidados com atenção, seguindo os ritmos naturais do solo fértil da Madeira e do seu clima ameno.
Frutos: Papaia, Manga, Goiaba, Uvas, Nêspera, Figos, Banana, Morangos, Cereja-de-Suriname e Maracujá
Legumes: Alface, Tomate, Beterraba, Alho-francês e Pimento
Ervas aromáticas: Hortelã, Capim-limão e Orégãos
Cada produto é colhido sazonalmente, o que significa que a sua disponibilidade pode variar ao longo do ano, dependendo do ciclo de crescimento e das condições climáticas. Isto garante que tudo o que servimos ou partilhamos com os nossos hóspedes é fresco, natural e repleto do sabor autêntico da Madeira.
Bananas
Na Quinta da Saraiva, cultivamos com orgulho bananas certificadas biológicas numa plantação de 2.000 metros quadrados. As bananas prosperam na Madeira desde o século XVI, sendo as preferidas da ilha as variedades “Dwarf Cavendish”, “Robusta”, “Grand Naine – Israel” e “Gal”. Sabia que as bananas são uma das maiores exportações da Madeira? A área total de cultivo de bananas na ilha cobre cerca de 850 hectares, e encontrará várias plantações espalhadas por toda a Madeira.
Seguindo a legislação local, classificamos as nossas bananas em três categorias de qualidade: 1.ª, 2.ª e a muito apreciada categoria “Extra”, oferecendo os melhores frutos da nossa quinta.
Uvas
Há mais de um século que cultivamos e colhemos as uvas tradicionais da Madeira, conhecidas como Tinta Negra ou Negra Mole. As nossas vinhas ocupam 1.000 metros quadrados e utilizam o sistema de parreiras, onde os cachos de uvas e os troncos das videiras se penduram em estruturas altas de madeira ou metal, sem nunca tocar no chão.
As uvas da Quinta da Saraiva são colhidas e vendidas ao principal comprador de uvas da Madeira, sendo parte delas utilizada para produzir o nosso próprio vinho da Madeira.
O vinho é depois envelhecido nas nossas adegas e vendido sob o nome José Dinis no Bar Anália. Experimente o nosso vinho da Madeira durante o check-in e adquira a sua garrafa para levar para casa na receção.
Os nossos animais
A nossa quinta tem cabras há mais de 15 anos, desde que o avô José Rodrigues Diniz construiu o curral original. Desde então, ampliámos o espaço para dar mais luz solar e liberdade de movimento às cabras. A nossa quinta inclui também um galinheiro com várias galinhas, que põem ovos diariamente. E não podemos esquecer a nossa gata Mel, estrela das redes sociais e adorada pelos hóspedes, conquistando todos com a sua simpatia. Provavelmente irá encontrá-la a apanhar sol junto à piscina. Sinta-se à vontade para lhe dar um pouco de carinho.
